Чем полезны должностные инструкции? Когда- то была шутка, что в инструкциях NASA среди прочего прописано, как вести себя пилоту, увидев НЛО в иллюминаторе. Сегодня в некоторых фирмах по уровню детализации должностных инструкций встречаются случаи интереснее, чем в американском аэрокосмическом агентстве. Это не шутка. Например, если собрать вместе все должностные инструкции сети магазинов «Пятерочка», то получится увесистый том.

Все эти требования фиксируются в должностных инструкциях, которые разрабатываются индивидуально для каждого. Соответственно, и сотрудник фаст-фуда должен обладать соответствующей квалификацией для того, чтобы отвечать всем предъявляемым требованиям. Должностная инструкция администратора фаст фуда.

Рассмотрим в подробностях: «правила для грузчика включают кратчайший маршрут через зал в подсобное помещение даже в случае, если машина с товаром подошла не к черному ходу, куда обычно приходит, а к главному: какие полки нужно пройти мимо, где повернуть направо и налево», - рассказал директор «Пятерочки» Сергей Лепкович. С его слов, скрупулезное планирование маршрутов и определение времени перевозки, погрузки и разгрузки способствовало увеличению производительности труда в этих операциях на 3. Еще одна компания с жестким регламентом это сеть ресторанов Mc. Donald’s. В компании для сотрудников разработана строгая схема обеда: кого предупредить, сколько времени кушать, как возвращаться на рабочее место. Такие примеры приведены не случайно, дело в том, что самыми первыми осмыслили пользу инструкций именно менеджеры розничных сетей и фаст- фудов.

Наличие их дает возможность тиражировать бизнес, а, следовательно, развиваться. Каждый шаг по предписанию. Во многих фирмах должностные обязанности распределены между сотрудниками в рабочем порядке, но формально не закреплены. Это часто препятствует компаниям во время активного роста. Директор по персоналу торговой сети «Патэрсон» Елена Селиванова, говорит, что от внедрения инструкций самая значительная выгода это стандартизация процессов, одновременно происходящих в 1. В определенный период развития, компания столкнулась с тем, что некоторые бизнес- процесы в различных супермаркетах происходят по- разному, в связи с этим стал актуальным вопрос о стандартизации и оптимизации этих процессов.

Наличие инструкций, помимо всего прочего, упрощает адаптацию новых сотрудников, дает возможность оценивать внутренние кадровые возможности компании, вычислить соответствующую должности заработную плату, оптимизировать штатное расписание, а иногда даже избежать конфликтов в процессе увольнения. Директор по персоналу «Метро Кэш энд Кэрри» Татьяна Кожевникова говорит, что каждый сотрудник, от управляющего магазином до простого работника имеет свои должностные инструкции, которые сотрудник подписывает при заключении трудового договора.

Предприятие быстрого обслуживания – ****Фаст фуд. 1.Контролирует работу персонала: Следит за выполнением всех должностных обязанностей подчиненных сотрудников;

Компании это выгодно по ряду причин: каждый сотрудник знает свои обязанности, чего ждет от него руководитель, по каким параметрам идет оценка его работы. Если компания решила расстаться с недобросовестным сотрудником, который периодически не выполняет свои обязанности, то вовремя подписанная инструкция значительно облегчит этот процесс. PR- менеджер российского отделения Mc. Donald’s Светлана Полякова отмечает, что должностные инструкции способствуют дисциплине сотрудников.

Должностная инструкция повара. Большая подборка примерных форм должностных инструкций для различных специализаций работников. Обязанности управляющего заведением. Управляющий обязан: 1. Согласовывать все свои действия и решения с директором. Должностная инструкция бухгалтер калькулятор. Инженер- технолог или технолог? Инструкции для администратора. За последнее время предприятия фаст-фуда (fast-food)., стало настолько многочисленным и многообразным, что. Деятельность предприятий фаст - фуда не урегулирована единицы заведения обязательно должна быть должностная инструкция, Также администратор обязан исполнять требования СанПиН 2.3.6.1079-01. Должностные инструкции. Должностная инструкция официанта 5-го разряда DOC, 58Кб; Должностная инструкция администратора 1. Например, если собрать вместе все должностные инструкции сети пользу инструкций именно менеджеры розничных сетей и фаст - фудов.

Документы для отдела кадров. Должностные инструкции. ДИ инженера-технолога (.doc). ДИ администратора (.doc). Журнал регистрации рабочего времени производственного персонала фаст-фуда (.doc).

Для сотрудников, связанных с оборудованием и материальными ценностями представляют принципиальную важность определенные правильные действия. Компании важно, чтобы сотрудник точно знал эти действия и не ошибался, так как это может привести к серьезным потерям. По мнению консультанта компании BKG Profit Technology Наталии Петуховой, неформальное распределение обязанностей, ответственности и полномочий – один из самых распространенных недостатков сегодняшней системы управления. Руководство По Ремонту Рено Премиум 420 Dci здесь. Из- за нечеткого распределения ответственности и полномочий возникают ситуации дублирования выполнения некоторых функций, а другие важные функции остаются без чьей- либо ответственности за выполнение.

Говори кратко – уходи быстро. В разных компаниях должностные инструкции очень отличаются по количеству регламентируемых параметров и степени детализации.

В одной организации прописаны только правила поведения, о том, что нужно вежливо общаться с клиентом, а в другой, как в Mc. Donald’s, в должностной инструкции описаны даже процедуры приема еды. В компании «Патэрсон» должностные инструкции есть двух видов – должностные и технологические. Должностные инструкции содержат регламент прав и ответственности, а технологические – обязанности, ресурсы, время, требуемые на их исполнение, формы отчетности, взаимодействие с подразделениями. Елена Селиванова говорит о инструкциях, что они, как должностная так и технологическая являются частью методического пакета для каждой должности. В методологический пакет входят все нормативные документы, образцы отчетов, бланков и прочих нужных документов.

Иногда инструкция содержит описание сроков, данных на принятие решений. Например, сотрудники торговой сети «Пятерочка», согласно существующему распорядку, рядовые сотрудники должны раздумывать над заданием не более 3 минут, менеджеры среднего звена за 2 часа обязаны принять решение, а вице- президенты решают вопрос не более 6 часов. На уровне компании решение принимается в течение суток. Сергей Лепкович рассказывает, что расписано абсолютно все, даже количество слов, которые необходимы и достаточны для делового общения.

В компании существует глоссарий для сотрудников, в который входит 2. Из этого списка специально исключены многие «умные» и сложные понятия языка современного бизнеса. Это сделано для того, чтобы работники не тратили время на выяснение смысла высказываний собеседников. Но такие инструкции нужны не всем сотрудникам. Специалист по управленческому консалтингу Елена Лешукова, компания BBM Consalting  считает, что степень подробности инструкции зависит от уровня людей, для которых она составлена. Чем ниже уровень, тем подробнее.

Для менеджеров недопустимы инструкции, так как менеджер это человек, который управляет и принимает решения. Менеджерам нужно ставить цели, давать им полномочия и спрашивать с них результат, а не указывать им каждый шаг.

Наука инструкции. Ранее уже было сказано, что должностные инструкции составляются для формализации функций и задач сотрудников, но, одновременно с этим, формализм является признаком плохо написанной инструкции.

Наталья Петухова, компания BKG, рассказывает, что встречается много компаний, где документы по инструкции просто скопированы со сборников типовых должностных инструкций, имеющихся в продаже. Инструкции скопированы полностью или адаптированы под данную компанию.

А содержание может и не соответствовать действительным должностным обязанностям сотрудников. Другими словами, на бумаге написано одно, а на практике работа ведется по- другому. Часто предложения таких должностных инструкций сформулированы так, что сложно определить, что же все- таки должен делать сотрудник и за что он в данном случае несет ответственность. Следующая ошибка при составлении должностных инструкций – применение общих формулировок и поверхностность. Такой подход можно применять только тогда, когда в компании, кроме должностных инструкций существуют отдельные подробные инструкции, методики, процедуры выполнения работы. Наталья Петухова считает, что лучше пусть должностная инструкция будет содержать много информации, четкой и подробной, чем мало информации и неконкретно.

Кроме этого, какими бы правильно составленными не были должностные инструкции, они будут бесполезны, если сотрудники не знают их назубок. Например, в «Патэрсоне» сотрудники знакомятся с методическими документами в ходе ролевых игр: сотрудник должен быть способен применить инструкции в различных ситуациях. Если должностная инструкция написана правильно, то она будет увеличивать эффективность работы на всех участках, способствовать снижению конфликтов, и повышению авторитета руководства.